Apel hijau lokal pun bisa jadi obat antikolesterol
Ilustrasi buah apel © Scott Bauer, USDA / wikimedia.org
Techno.id - Siapa sangka ternyata apel hijau yang jumlahnya begitu melimpah di Indonesia bisa digunakan untuk hal lain. Mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya (UKWMS), Claudio Dassmer, telah membuktikannya. Claudio berhasil menciptakan obat antikolesterol berbahan dasar apel hijau lokal.
-
9 Manfaat apel untuk kesehatan, cegah penyakit jantung Tak hanya rasanya yang enak dan disukai banyak orang, apel juga mengandung berbagai zat yang bermanfaat bagi tubuh.
-
Kolesterol ternyata takut dengan batang nanas "Awal penelitian ini karena adanya tawaran pengolahan nanas dari salah satu perusahaan besar..."
-
10 Bahan alami untuk menurunkan kolesterol serta cara penggunaannya Kadar kolesterol yang tinggi berisiko tinggi menimbulkan penyakit jantung yang mematikan.
Menurutnya, kandungan di dalam buah apel punya khasiat untuk menurunkan kadar kolesterol secara signifikan.
"Dalam pembuatan obat penurun kolesterol, saya menyiapkan bahan-bahan dasar pembuat tablet salut, di antaranya kalsium fosfat dibasik dihidrat, Ac-Di-Sol, Talk, PVP K-30, Magnesium Stearat, Eudragit L-100, gliserol," kata Claudio pada Antara (05/04/16). Setelah bahan tersebut siap, maka dilakukanlah ekstraksi pada buah apel untuk menarik senyawa aktifnya lewat juicer.
"Melalui proses tersebut akan didapatkan ekstrak cair buah apel yang kemudian akan dikeringkan dengan maltodextrin. Tahap akhir dari proses terebut adalah melakukan formulasi pada ekstrak kering menjadi tablet salut enterik," imbuhnya.
Claudio yang dibantu oleh Farida Lanawati Darsono, S.Si., M.Sc. dan Sumi Wijaya, Ph.D., Apt. selaku dosen pembimbingnya berharap temuan ini bisa dimaksimalkan ke depannya. Kendati demikian, ia tak memungkiri penelitiannya baru terbatas pada optimasi formula tablet salut enterik ekstrak buah apel.
"Ada harapan besar agar dapat dikonsumsi oleh masyarakat umum di masa depan," ujar mahasiswa yang juga menjadi asisten dosen di Fakultas Farmasi UKWMS.
BACA JUGA :
(brl/red)